Metoda de preparare

• Pasul 1

  Intr-un castron, amestecati apa si faina de naut cu un tel, pentru a nu face cocoloase.

• Pasul 2

  Lasati amestecul sa stea in frigider timp de cel puțin 3 ore. Scoateti amestecul din frigider, iar daca exista o spuma pe suprafața acestuia, indepartati-o, adaugati un varf de sare si amestecati.

• Pasul 3

  Ungeti din abundenta cu ulei de masline o tava de cuptor. Turnati amestecul, astfel incat sa aiba jumatate de centimetru inaltime si amestecati pana cand uleiul este absorbit.

• Pasul 4

  Taiati un dovlecel in rondele, pe care le asezati in tava. Stropiti cu ulei si piper negru macinat.

• Pasul 5

  Setați cuptorul la temperatura maximă și când este fierbinte, introduceti tava in partea cea mai de jos timp de 10 minute, apoi mutati-o la mijloc si lasati la cuptor pana cand preparatul devine auriu la culoare.

• Pasul 6

  Scoateti preparatul de la cuptor si adaugati ricotta.

• Pasul 7

  Pofta buna!