Igor Gorgonzola

Prin utilizarea unei tehnologii avansate si al procesului de actualizare constanta a producerii, IGOR reprezinta unul dintre cele mai moderne si eficiente sisteme de productie a branzei Gorgonzola.

Este o branza fermentata moale, din lapte de vaca, innobilata cu mucegai albastru (penicilinum gorgonzola). Are o consistenta cremoasa si un gust dens, putin picant – intepator.

Din punct de vedere nutritional, este o adevarata mina de aur, fiind un aliment complet, care contine toate elementele esentiale pentru a asigura o nutritie echilibrata. Contine fosfor, calciu si vitaminele A, B1, B2, B6, B12, E, PP asigurand astfel un aport zilnic de energie si sanatate.

Este singurul tip de branza moale care nu contine lactoza, (datorita fermentarii triple la care este supus laptele: lactica, cu drojdii și cu mucegaiuri)

Poate fi consumata de catre persoanele care sufera de aceasta intoleranta (analize efectuate pe 19 probe de produse diferite in doua laboratoare diferite).

Gorgonzola IGOR este produsa din lapte de cea mai buna calitate, provenit doar din zonele aprobate de Consorţiul Branzei Gorgonzola: Novara, Verbania, Biella, Varese, Pavia, Bergamo, Brescia, Cremona, Como, Cuneo, Lecco, Lodi, Milan si Monza.

Ne mandrim cu numeroasele certificari internationale de calitate pentru productia si ambalarea gorgonzolei (Global Standard for Food Safety, British Retail Consortium, International Food Standard, ISO 9001:2000, ISO 22000:2005).

Toate produsele Gorgonzola IGOR sunt recunoscute de maestrii bucatari din intreaga lume, fiind apreciate in combinatii cu legume, paste, risotto, pizza, fripturi de vita si pui.

Gorgonzola Dolce 150 g

• produsa din lapte de vaca integral din regiunile Piemonte si Lombardia;
• are un gust dulceag;
• are o textura deosebit de cremoasa si elastica, fiind foarte usor de intins.

Gorgonzola Piccante 150 g

• produsa din lapte de vaca integral din regiunile Piemonte si Lombardia;
• are un gust mai picant, mai intepator;
• o textura mai compacta.