O tarta de vara din felii de rosii si mozzarella. Adica deliciu asigurat, intr-o reteta care nu-ti va consuma prea mult timp.
Intr-o tigaie fara ulei, rumeniti semintele de pin, apoi lasati-le sa se raceasca.
Taiati rosiile brune si cele Inima de Bou pe jumatate, curatati-le de seminte, apoi tocati-le cubulete. Amestecati cele doua tipuri de rosii impreuna cu 10 g de seminte de pin deja prajite si asezonati totul cu sare si piper. Taiati si rosia verde vargata rondele.
Intr-un robot de bucatarie, puneti frunzele de busuioc, semintele de pin ramase, usturoiul curatat, parmezanul ras si uleiul de masline. Mixati totul timp de 30 de secunde, pana cand obtineti sosul pesto, pe care il asezonati cu sare si piper.
Feliati bilutele de mozzarella.
Pe o farfurie, puneti in centru o felie de rosie verde vargata, urmata apoi de o felie de mozzarella si de o lingurita din compozitia obtinuta din rosii si seminte de pin. Mai puneti inca o felie de mozzarella, urmata de inca o lingurita din compozitie.
Se serveste alaturi de sosul pesto.
Pofta buna!
Din anul 2000, cand a fost infiintata, Casa Azzurra s-a impus pe piata franceza si in prezent isi continua dezvoltarea pe aceasta piata, datorita puternicei sale identitati italiene, a experientei si a reputatiei.
Mai mult
Green Court Bucharest,
Building C, Floor 7, Gara Herastrau Street no. 4,
Sector 2, Bucharest, Romania 020334
+ (40 21) 346 45 57
+ (40 21) 346 45 56
