Combinati friptura si branza Camembert si veti obtine unul dintre cele mai bune lucruri pe care l-a gandit cineva in materie de gust!
Rulati fileurile de vita prin piperul negru, scuturati-l putin, daca este prea mult piper.
Taiati branza camemebert felii si puneti-o deoparte.
Intr-o tigaie incinsa cu uleiul de masline puneti fileurile de vita bucata cu bucata, pe care le prajiti putin pe ambele parti. Dupa ce s-au gatit, flambati fileurile cu coniac. Scoateti fileurile si puneti peste ele cate o felie de camemebert dupa care le gatiti la cuptorul preincalzit la 150°C pentru 5 minute.
In timp ce carnea se gateste, puneti supa de vita intr-o tigaie pe care o lasati sa fiarba pana se reduce putin. Adaugati smantana si amestecati incontinuu pana se ingroasa continutul. Daca vedeti ca nu se ingroasa, adaugati si putina faina. (1-2 linguri)
Scoateti fileurile din cuptor si aranjati-le pe o farfurie. Piperati preparatul si puneti sosul obtinut mai devreme.
Serviti cu cartofi prajiti sau salata.
Pofta buna!
Green Court Bucharest,
Building C, Floor 7, Gara Herastrau Street no. 4,
Sector 2, Bucharest, Romania 020334
+ (40 21) 346 45 57
+ (40 21) 346 45 56
