Metoda de preparare

• Pasul 1

  Fierbeti cartofii, dupa care curatati-i de coaja si zdrobiti-i.

• Pasul 2

  Opariti spanacul in apa cu putina sare. Dupa ce a fiert, tocati-l marunt, apoi il adaugati peste cartofii zdrobiti amestecand usor.

• Pasul 3

  Faramitati branza Provolone Zanetti. Adaugati-o peste amestecul de cartofi cu spanac. Adaugati ouale si putina faina, cat sa lege compozitia, sare si piper dupa gust.

• Pasul 4

  Compozitia obtinuta o impartiti in bucati mici, pe care le modelati in bilute.

• Pasul 5

  Fierbeti timp de 3 minute bilutele in apa cu putina sare si un praf de piper.

• Pasul 6

  Dupa ce au fiert, le scoateti din apa si le puneti intr-un bol separat, scurgandu-le bine de apa.

• Pasul 7

  Peste bilute presarati putin provolone faramitat sau topit.

• Pasul 8

  Pofta buna!