Metoda de preparare

• Pasul 1

  Trageti la tigaie chilli con carne timp de 2 minute, apoi turnati-o intr-o strecuratoare. Dupa ce se scurge bine, turnati compozitia inapoi in tigaie pe care o fierbeti cu vinul rosu.

• Pasul 2

  Intre timp, pregatiti sosul bechamel. Topiti untul, dupa care adaugati faina alba pe care o gatiti timp de 3 – 4 minute. Dupa ce ati gatit putin faina in unt, adaugati treptat laptele amestecand tot timpul, pana cand se omogenizeaza compozitia.

• Pasul 3

  Dupa ce s-a omogenizat compozitia, luati sosul Bechamel de pe foc si adaugati branza Taleggio si chilli con carne. Condimentati totul cu sare si piper dupa gust.

• Pasul 4

  Intr-o tava, adaugati o foaie sau doua de lasagna (depinde de dimensiunea tavii), peste care puneti compozitia obtinuta mai devreme si presarati branza Grana Padano. Puneti inca o foaie de lasgna si urmati aceeasi procedura pana cand umpleti tava. Ultimul strat trebuie sa fie cel cu compozitia obtinuta mai sus, peste care presarati putina branza Grana Padano.

• Pasul 5

  Dati lasagna la cuptor timp de 25 de minute.