Metoda de preparare

• Pasul 1

  Spalati zucchini si ardeiul, curatati ardeiul de seminte. Curatati usturoiul. Taiati legumele in cuburi mici si trageti-le la tigaie incepand cu ardeiul rosu si galben, apoi zucchini si usturoiul si condimentati dupa gust.

• Pasul 2

  Taiati in felii subtiri rosiile uscate si maslinele negre.

• Pasul 3

  Preincalziti cuptorul la 170 de grade Celsius.

• Pasul 4

  Intr-un bol mai mare bateti ouale. Adaugati apoi faina si praful de copt si amestecati. Adaugati untul topit si laptele si condimentati cu sare si piper. Amestecati compoztia pana se omogenizeaza.

• Pasul 5

  Adaugati branza Emmental rasa de la Paysan Breton, rosiile uscate, maslinele si legumele calite. Amestecati bine.

• Pasul 6

  Pregatiti tavile de mini-chec, ungeti-le cu putin cu ulei, peste care puneti apoi hartia de copt. Turnati compozitia obtinuta in tavile pregatite pe care le bagati la cuptor timp de 12 – 15 minute.

• Pasul 7

  Dupa ce le scoateti din cuptor lasati-le sa se raceasca 5 minute dupa care scoateti-le din tava. Se pot servi reci, dimineata, la micul dejun, impreuna cu o ceasca de ceai sau calde sau ca starter.