Metoda de preparare

• 1. Cerneți faina pe o suprafață de lucru, in mijloc se toarnă uleiul și drojdia dizolvată în 40 g apă călduță.

• 2. Începeți să lucrați aluatul adăugând treptat aproximativ 50 g apă, până obțineți un aluat elastic și moale.

• 3. Acoperiți-l cu folie alimentară și lăsați-l la dospit pentru aprox 30 min

• 4. Întindeți aluatul in formă de pizza.

• 5. Așezați-l în tava de copt acoperită cu hârtie de copt. Lăsați-l pentru încă 15 minute.

• 6. Pe aluatul dospit se întinde piureul de roșii, sărat și aromatizat cu oregano.

• 7. Se da la cuptor la 200° pentru 15 minute.

• 8. Scoateți pizza din cuptor și întindeți rapid mozzarella tăiată felii și măslinele.

• 9. Puneți pizza din nou în cuptor și lăsați la copt încă 10 minute. Înainte de servire se ornează cu câteva frunze de busuioc proaspăt.