Rulouri savuroase cu Provolone dolce de la Zanetti
Rețeta perfectă pentru toate ocaziile: un fel de mâncare original și irezistibil care vă va face să vă întrebați cum de nu ati incercat-o pana acum.
Mai mult
Branza si carne – pairing incarcat de proteine
Oricat ar fi de elegant un platou alcatuit din branzeturi, uneori nu e suficient. Uneori e recomandat sa adaugi mezeluri alaturi de branzeturi, pentru combinatii de gusturi surprinzatoare. Cand vorbim de alaturarea branzeturi – mezeluri, ce trebuie retinut in primul rand este ca totul se reduce la „contrastele se atrag”. De aici, poti sa-ti alegi
Mai mult
Spaghete cu branza si piper
Doar trei ingrediente si una dintre cele mai iubite retete ale Romei, Cacio e Pepe dupa numele ei original, care cu siguranta de va surprinde.
Mai mult
Crutoane picante
Savuroase si usor de gatit, crutoanele picante sunt aperitivul ideal pentru o seara de petrecere.
Mai mult
Cheese & Cocktails – imbinarea surprinzatoare dintre branza si cocktailuri
Cheese & Cocktails – imbinarea surprinzatoare dintre branza si cocktailuri Cine nu iubeste cocktailurile? Racoritoare, tari, amarui, dulci sau acrisoare, cu o complexitate extraordinara a gustului si a aromelor. Cu siguranta nu v-ati gandit vreodata ca branza si cocktailurile se potrivesc perfect. Avand o varietate generoasa de retete de cocktailuri la dispozitie, ele pot fi
Mai mult
Beneficii nestiute ale consumului de branza
Beneficii nestiute ale consumului de branza Branza a fost, este si va fi unul dintre alimentele de nelipsit in dieta zilnica a majoritatii oamenilor, indiferent de varsta sau de preferinte. Exista atat de multe sortimente de branza, incat oricine isi poate gasi cel putin unul preferat. Branza poate fi consumata atat ca atare, cat si
Mai mult
Stiati ca branza si berea merg bine impreuna?
Ce va vine prima data in minte cand spuneti „bere”? Cel mai probabil, imaginatia va poarta la gratarele sfarainde, o petrecere barbeque sau chiar alune si chipsuri. Punem pariu ca nu v-ati gandit niciodata la asocierea dintre bere si… branza. Si da, nu este o gluma, este chiar o parte din istorie. Inca din
Mai mult
Branzeturi si fructe – o combinatie racoritor de gustoasa
Branzeturile, vinul si fructele reprezinta unul din cele mai bune trio-uri culinare. Posibilitatile sunt nenumarate, iar fiecare combinatie iti trezeste noi senzatii. Gusturile variate, de la acrisor pana la dulce sau chiar usor amarui te vor face sa iti doresti noi si noi variante, cu fiecare imbucatura. Daca in articolul precedent v-am prezentat cele mai
Mai mult
Raluca ne povesteste despre calatoria ei in Italia
Calatorie culinara in Italia cu Fromageria „Bun venit in povestea branzeturilor fine, spuse cu gust si creativitate!” Asta mi-a urat Fromageria printr-un cadou delicios primit acasa, o promisiune irezistibila a unei calatorii culinare catre tara de provenienta a branzei gustate. Eu am incercat mozarella si… am ajuns in sudul Italiei! Fromageria inseamna o calatorie initiatica
Mai mult
Branza si vinul
A potrivi o branza cu un vin este mai complicat decat am putea crede. Asta pentru ca nu exista doar un fel de vin si un fel de branza. Branzeturile variaza in continut de umiditate, continut de grasime, textura, aroma. Vinurile, de asemenea, variaza in aciditate, dulceata, corp si structura. Universul branzeturilor cuprinde cele mai
Mai mult
